Vi har en succesfuld hotelvirksomhed på en privat gård i de franske alper. Vi leder efter en souschef til vores team i den kommende vintersæson.
Vi har 10 smukke værelser og suiter til 24-30 personer, som ligger i hjertet af Morzine i Haute-Savoie-regionen i Frankrig. Mange af vores gæster kommer år efter år for at stå på ski i Les Portes du Soleil, et af de største internationale skisportssteder i verden med over 650 kilometer pister.
Vigtigste aktiviteter
- Følge kokkens anvisninger og hjælpe med at forberede den daglige menu.
- Forberede menuer til personale og børn til næste sæson.
- Lave en opgørelse over ingredienser.
- Du er ansvarlig for at kontrollere og bestille ingredienser.
- Du tilbereder et sundt måltid til hotellets personale, som serveres tidligt på aftenen.
- Du serverer børnenes menu til middag, hvis det er nødvendigt.
- Sikre, at køkkenet og opbevaringsområderne holdes rene og hygiejniske i overensstemmelse med HACCP-retningslinjerne.
- Sikre god lagerstyring og reducere madspild.
- Du skal præsentere dig selv godt og altid se professionel ud.
- Du skal være i stand til at arbejde som en del af et team.
-
Til dette job skal du have et EU-pas eller en opholdstilladelse.
Vigtige fordele
- Check-in eller check-out (central og komfortabel indkvartering på Hôtel Coutettaz, hvis det er nødvendigt).
- Leje af ski eller snowboard, inklusive skistøvler
- Tre måltider om dagen
- To fridage om ugen
- Konkurrencedygtig løn
- Fransk kontrakt
- 35 timer om ugen
